蔬菜沸水焯过还营养吗？
编辑：orange 2016-09-18 09:45
蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。
芝麻酱不仅用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，芝麻酱还含有很高的钙哦!芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。
青少年正在长身体的阶段，所以更需要补充钙质。所以青少年吃什么补钙呢?平时的一日三餐如何搭配?这都是父母比较担心的问题，接下来小编总结了几个补钙的营养搭配。
豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。青少年补钙的营养搭配 青少年补钙食谱