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蛋黄中的营养成分

编辑:orange 2016-12-22 12:27

有些人不喜欢吃蛋黄,其实蛋黄中大量含有叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素。类胡萝卜素可以防止白内障和视网膜黄斑变性(引起失明的首要原因)。研究还发现,每天一颗蛋黄不会引起胆固醇水平的增加。

每天只要在饮食中加入两份多叶蔬菜尤其是甘蓝类蔬菜就会使认知衰退减低40%。营养丰富的甘蓝类蔬菜可以给大量的神经元提供营养。

橄榄油中含有橄榄油刺激醛(Oleocanthal),这是一种和布洛芬(Ibuprofen)效用相似的化合物。吃饭的时候在蔬菜中滴入2茶匙有机初榨橄榄油。蛋白质会使你的头发变得又黑又亮,低脂白奶酪中含有大量蛋白质,半杯就含有14克蛋白质。

美国每年有很多人患有花粉热,研究员称,这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素E有维护免疫系统的作用,而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素E。