黑水果的抗老能力远高于其它水果
编辑：vdo 2011-06-23 12:02
最近，营养学家经研究觉察，黑色水果的抗衰老才干要远远高于其它水果。黑色水果之所以出现出黑色外表，是由于它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性 ……
几种常见的黑色水果：
桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。 现代医学证明，桑葚具有增强免疫、推进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、推进新陈代谢等用途。 桑葚滋味酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。
乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。 现代药理学研究以为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，由于它含有大量有机酸，经肠壁接收后会很快改动成碱性物质。 因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。 此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果。 黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方十分受欢迎。 而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。 黑加仑含有十分丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。 目前已经知道的黑加仑的保健效果包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
营养学家还指出：水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。 即使是同一种类或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。 因此，黑色水果的黑色表皮中含有