寒寒冬日让你滋补又瘦身

想要健康减肥？那就要看下面给大家引见的能滋补又能减肥的菜谱了！

过去“大鱼大肉”的滋补方式已经不能适合人们的要求 ，“只需滋补不要胖”才是眼下冬季滋补的主旋律。

酒店主导低脂高效

酒店里的菜品一直以来都是紧随时节的变化而变化。 迎合消耗者的需要，引领餐饮消耗的酒店菜品算得上是美食的风向标了。 记者走访各大酒店，觉察虽然今年的滋补菜品花招繁多，但如以前一样大鱼大肉的吃法已经不多见了。

在阳光家常菜千佛山店和阳光会馆记者看到，新推出的棒棒骨系列、砂锅系列、老济南砂锅拼盘等菜品很受消耗者欢迎。 其中砂锅系列口味清淡，以新鲜玉米、冬瓜等低脂肪但营养丰富的原料为主。 老济南砂锅拼盘系列则是包括了自制豆腐皮、卤鸡蛋等原资料，口感好的同时也有着很高的营养价值。

鱼翅皇宫大酒店的首届皇宫美食文化节正如火如荼的进行，此次美食节的主题就是大闸蟹，据负责人引见，大闸蟹既是一道时令菜品又有很高的营养、滋补价值。 最主要的是其脂肪含量是微乎其微的，因此倍受消耗者的欢迎。

在参娃养生园大酒店参娃养生汤、谭府烩三丝等滋补菜品被点率直线上升。 用高压海参、竹笙、菜胆、木耳、干贝丁、鹌鹑蛋熬制成的参娃养生汤，口味地道、 口感细致、糯烂劲道、并有滋阴、补血、健阳、润燥、提高机体免疫力、抗衰老的效果。 用海参丝、鲍鱼、鱼肚丝颜色黄亮、口味浓重，同样也有美容养颜等效果。

居家自制滋补靓汤

假设您想自己动手做上几道滋补的菜品，首选的自然是滋补汤了，不但工序简单而且营养价值高，最主要的是利于接收。

燥莲子百合糖水

用料：鲜百合60克(干品30克)，莲子30克，白砂糖30克。

制造：先将鲜百合用清水洗净并剥开叶瓣。 莲子用清水浸泡洗净。 将百合、莲子同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

效果：清心润肺，滋养肌肤，有助瘦身

燥银耳蜜柑汤

用料：银雪耳20克，柑橘200克，冰糖100克，水、淀粉适量。

制造：先将银耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。 柑橘剥去外皮取肉，并去除柑橘络。 将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

效果：养阴润肺，滋养肌肤。

酒店主导低脂高效

酒店里的菜品一直以来都是紧随时节的变化而变化。 迎合消耗者的需要，引领餐饮消耗的酒店菜品算得上是美食的风向标了。 记者走访各大酒店，觉察虽然今年的滋补菜品花招繁多，但如以前一样大鱼大肉的吃法已经不多见了。