“外食族”炒煎炸不健康 致腰围猛增

上班族多属于外食族，什么意思呢?就是说这类人多喜欢在外边吃饭，而不自己做。而且吃的饭多以炒、煎、炸为主，久而久之，腰围变粗了，体重也上去了，这可如何是好?专家称，饮食调理很重要。到底说了什么，我们来具体看看。

瘦腹饮食建议：

依据饮食偏好取向，可归类出上班族4大肥胖“圆柱族群”，而“适当饮食+运动”绝对是健康瘦身的要素。因此，有效控制饮食热量，减少不必要的油脂吸收，以尽量消除腹部「游泳圈」赘肉，才能避免肥胖并发症发生。

1.素食多油族：多食用加工类素食，烹调方式多油。

建议：应少食用加工类素食产品，以未精致料理或加工的五谷根茎类为主，并避免油炸或加入过多植物油热炒。

2. 肉食暴龙族：几乎不吃青菜，鸡排、盐酥鸡为最爱，其中逾2成的人BMI值达肥胖等级。

建议：应尽量食用瘦肉、鱼肉或牛肉会更为适合，烹调时，以水煮、清蒸代替炒、炸。

3. 甜食狂热族：1周至少有3天要吃甜食。此族群有4成4的BMI值过重，其中女性有22%腰围超过80公分。

建议：甜食族应减少淀粉及糖的摄取，以新鲜蔬果取代甜点。

4. 淀粉过剩族：淀粉主食搭配炒、煎、炸的高油脂烹调方式，3成2的BMI值呈现肥胖。

建议：尽量选择含抗性淀粉食物，如地瓜、马铃薯、糙米、豆类等，降低油脂热量的摄取。