霜降养血食谱分享 霜降养血养生食谱制作方法
编辑：ainideren329 2015-10-24 09:23
霜降是秋季里的最后一个节气，也是一天中温差最大的时候，霜降之后就是立冬了，霜降到要润肺还要养血哟，那霜降要如何养生呢?今天小编就为你带来了霜降养血食谱分享，霜降养血养生食谱制作方法。
霜降养血食谱分享 霜降养血养生食谱制作方法
红薯蜂蜜粥
食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。
做法：
1. 红薯洗净、去皮，切条;
2. 红枣洗净、去核，切成碎末;
3. 炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油;
4. 原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化;
5. 放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。
营养提示：
红薯性平、味甘;归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
储存技巧：红薯很容易冻坏，不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中，存放前最好在阳光下晾晒，以去除湿气。
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板栗炖猪蹄
食材：板栗400克，猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、味精各适量。
做法：
1. 先将猪蹄用清水浸泡，去掉残毛，除去蹄甲，刮洗干净，用刀断开;
2. 将板栗去除外壳，洗净;
3. 砂锅置于火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫;
4. 放入板栗、生姜片、葱段，中火炖2-3小时;
5. 煮至猪蹄熟烂、加盐、味精调味即可。
营养提示：
板栗性温、味甘;归脾、胃、肾经。板栗的成熟期为9-10月。板栗含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分。具有健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等功效。现代研究证明，板栗中富含的类胡萝卜素，具有较好的抗氧化、预防癌症的作用，还能降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。
注意事项之宜忌人群：
相宜人群：气管炎哮喘、肾虚、腰酸、腿脚无力者宜经常食用。
不宜人群：板栗与牛肉不宜同食，以免引起呕吐;糖尿病患者忌食;婴幼儿，消化不良、脾胃虚弱者不宜多食。
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山楂粥
食材：山楂、粳米各50克，冰糖适量。
做法：
1. 将山楂洗净、去核、切片;
2. 粳米淘洗干净，先用清水浸泡15分钟;
3. 粳米与山楂放入锅内同煮;
4. 粥将熟时放入冰糖，调匀即可。
营养提示：
山楂性平、味甘、酸;归脾、胃、肝经。山楂的果期在8-10月，它含有糖类、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、苹果酸、铁等成分。具有增进食欲、帮助消化、消除淤血的作用。现代研究证明，山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用，可以增加血液输出量，使心脏的收缩能力加强。另外，山楂还有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
食用技巧：山楂可带皮食用，因为山楂的果皮中也含有丰富的营养。山楂味酸，加热后味道会变得更酸，食用后当立即漱口、刷牙。