健康养生先要会挑食材 豆腐的选购方法+养生功效
编辑：ainideren329 2015-12-26 10:48
都知道豆腐的蛋白质含量特别的高，多吃豆腐身体棒棒，豆腐还特别易于消化，是健康养生的好帮手，但是你会挑选豆腐吗?要健康养生首先要会挑选食材哦，接下来一同与小编去看看健康养生先要会挑食材，豆腐的选购方法+养生功效。
健康养生先要会挑食材 豆腐的选购方法+养生功效
1、看优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深色。
健康养生先要会挑食材 豆腐的选购方法+养生功效
2、闻在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。
健康养生先要会挑食材 豆腐的选购方法+养生功效
3、摸优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水冲洗后仍然有发黏感觉。
健康养生先要会挑食材 豆腐的选购方法+养生功效
4、尝优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。质量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。