鸡蛋这样吃营养翻倍哦！
编辑：ainideren329 2016-01-08 09:51
导语： 鸡蛋这样吃营养翻倍哦!在生活中，我们每天都离不开饮食这件事。我们可以吃的食材有很多种，像鸡蛋就是我们生活中经常吃的食物，其实鸡蛋的食用方法有很多的讲究，如果我们吃对了，那么鸡蛋的营养价值就会翻倍。
鸡蛋这样吃营养翻倍哦！
一、鸡蛋如何吃营养翻倍
1、水煮蛋
很多人一日三餐都离不开鸡蛋，尤其是早上很多人都会吃一颗茶叶蛋。早上吃一个鸡蛋对身体健康的好处非常多，但是最营养的食用方法还是用白开水煮鸡蛋。
水煮蛋的做法最简单，而且可以将鸡蛋中的营养原汁原味地锁定在蛋壳中。所以说，煮鸡蛋的营养成分最高，人体也最容易吸收和消化。
鸡蛋这样吃营养翻倍哦！
水煮蛋的做法非常简单，我们首先将盐放入水中煮沸，然后将鸡蛋放入沸水中煮。如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，防止流出。煮好后我们可以将鸡蛋放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
水煮蛋的做法看似简单，但是煮蛋的时间是很有讲究。因为蛋清凝固的温度比蛋黄低，因此很容易出现蛋清凝固住而蛋黄未熟的情况。
如果鸡蛋只煮三分钟的话，蛋白是半凝固、蛋黄是半熟的状态;如果鸡蛋煮六分钟的话，蛋白是凝固住的，而蛋黄依旧没煮熟。只有煮够十分钟，鸡蛋才会全熟。为了营养和个人卫生的角度考虑，鸡蛋最好煮到八分钟以上才能吃。
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2、葱花炒蛋
水煮蛋的营养价值虽然很高，但是口感不好，很多人都不爱吃，尤其是一些小孩子，勉强吃下无味的蛋白，然后将蛋黄弃之一边。既然水煮蛋的口感没有那么好，小编给大家推荐第二种吃法，就是葱花炒蛋。
炒鸡蛋是大家常见的做法之一，几乎是所有的蔬菜都可以用来做炒鸡蛋，比如说西红柿、黄瓜、洋葱等等。鸡蛋放在油锅中热炒以后，不仅色香味俱全，鸡蛋中的营养成分也很好吸收。
葱花炒蛋的做饭也很简便，首先将鸡蛋打入碗中，将打蛋器按顺时针方向均匀搅拌蛋液，然后加入适量的葱花和盐，继续搅拌均匀。油锅烧热，放入葱花蛋液，用文火慢慢煎熟就可以食用了。
鸡蛋和葱花的巧妙搭配，不仅将鸡蛋的营养翻倍，同时葱花也可以有效去除鸡蛋中的腥味，经常吃葱对我们的身体健康也非常有好处，大家平时不妨尝试一下葱花炒蛋。
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3、红糖鸡蛋
红糖和鸡蛋巧妙搭配，不仅提升了鸡蛋的营养价值，同时也特别适合经期的女性朋友食用。因为红糖鸡蛋属于一款很好的养生饮品，具有调经补血和暖宫暖胃的功效。
那么，红糖鸡蛋是如何制作出来的呢?我们首先将鸡蛋和适量的红糖加少许的水搅拌均匀，将豆油倒入锅中，然后将红糖鸡蛋液倒入锅中煎熟即可服用，红糖鸡蛋具有补血养颜的功效，对产妇的好处尤其多。