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食用绿色蔬菜对眼睛有哪些好处

编辑:orange 2016-03-25 09:24

电脑工作员应该多吃些绿色蔬菜哦!绿色蔬菜中含有大量的胡萝卜素。可以在人体中转变为维生素A,而在暗光和光线强弱变化时维生素A的消耗会增加。叶黄素不仅有利于帮助紧张用眼人群预防眼睛疲劳,还对预防老年性视网膜黄斑变性有肯定作用。

大家都知道怀孕前后都要服用叶酸,其实多吃绿色蔬菜也可以有效的补充叶酸,叶酸是绿叶中含量丰富的维生素,绿叶蔬菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。

很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高,如油菜、小白菜、芹菜等,也是钙元素的较好来源。提供大量的钙钾镁元素和维生素K,充足的钾镁元素供应能减少钙的流失,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。

小孩长身体要多吃蔬菜,对预防维生素缺乏有益。绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2,大量吃绿叶蔬菜的人,很少会患上烂嘴角、舌头痛、嘴唇肿痛、阴囊湿疹等和维生素B2缺乏有关的疾病。尽管经过烹调会损失最多一半的维生素C,但它仍然比苹果梨桃所供应的维生素C要多得多。