早餐吃什么好？这么吃全家迟早得肝癌
编辑：ainideren329 2016-05-02 08:48
导语：相信有很多人吃早餐，却不知道如何吃得健康、合理等于白费。现在大家的健康意识也是越来越高了，对于健康的饮食也是越来越重视。早餐吃什么最好?哪些是不健康早餐呢?和小编一起看看吧，早餐这么吃全家迟早得肝癌。
早餐吃什么好？这么吃全家迟早得肝癌
很多人吃早餐，都会选择去小吃店，吃一些肉包、火腿、牛奶、鸡蛋等，不少早餐店还贴心的备了小咸菜。殊不知，小咸菜如果搭配不当，会严重危害健康。
小咸菜含有亚硝酸盐，它本身并不致癌，但是蛋白质和过量的亚硝酸盐一起，形成致癌的亚硝胺。鸡蛋，牛奶，肉制品，都含有蛋白质。亚硝胺类化合物是世界公认的强致癌物。
亚硝胺尤其会对人体的消化系统造成比较严重的损伤，摄入亚硝胺过量都有可能与人体消化道肿瘤、 胃癌、 食道癌、 肝癌、 肠癌、泌尿系统癌症等严重疾病有关。
早餐吃什么好？这么吃全家迟早得肝癌
小咸菜最好少吃，更不能跟鸡蛋，牛奶，肉制品搭配吃。还要注意一点，喝酒的时候不要吃熏腊食物。酒精会和这些食物中的亚硝胺等有害物质发生反应，造成肝脏的损伤。
而且酒精作为一种有机溶剂，会使上消化道黏膜的黏液蛋白受损溶解，这时食物中的一些有害物质更容易侵入人体组织。而酒精在损伤黏膜的同时还会减低肝脏的解毒功能，毒素在人体中缺少了解毒免疫就会进一步危害人体。
早餐吃什么好？这么吃全家迟早得肝癌
如果不小心吃了小咸菜和牛奶或鸡蛋以及肉包，可以吃一些大蒜，因为大蒜素能阻断亚硝胺的形成，保护身体不受伤害。