揭秘蜂蜜泡大蒜的罕见功效
编辑：ainideren329 2016-05-10 08:51
导语： 大蒜，和葱姜一样，是我们常吃的一种调味品，炒菜的时候随手就放一两个进去了，吃了对身体特好，还能去腥给食物增添风味~除此之外，打算还有别的吃法，功效也超级好呢。那就是今天小编要给大家推荐的蜂蜜泡大蒜啦。
揭秘蜂蜜泡大蒜的罕见功效
大蒜确有保健功能
不过，虽然大蒜对甲流是否有预防作用没有科学依据。但是事实上大蒜除了是人们日常必备的调味品外，其确实有很多药理作用。国外甚至被称为“健康保护神”，目前，美国科学家亦已把大蒜列为基本健康食品之一。
大蒜含有的大蒜素具有强效杀菌的功能，北京医院营养室副主任营养师李长平指出，把大蒜碾碎后，蒜氨酸和蒜酶相互结合，放置10—15分钟就能形成大蒜素。对葡萄球菌、大肠杆菌都有杀灭的功效。
揭秘蜂蜜泡大蒜的罕见功效
此外，大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长，科学家认为，大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等同样具有预防作用，生吃大蒜还能提高人体免疫力。
德国医学会传染病专家格斯曼博士则表示，虽然大蒜不能治疗甲流，但它们可以抗毒、对抑制甲流并发症等有作用。比如大蒜，含有近400种有效成分，使细菌无法繁殖和生长。
揭秘蜂蜜泡大蒜的罕见功效
推荐大蒜一种新吃法：蜂蜜泡大蒜罕见功效
1、消除蒜臭
生食大蒜后，口臭难忍。韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。
2、养阴和胃
专家称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
3、增加功效
蜂蜜中含有矿物质和糖分，与大蒜的营养成分结合在一起，能增强肝脏功能、缓解疲劳、提高食欲，冬天食用再好不过了!
揭秘蜂蜜泡大蒜的罕见功效
具体制作步骤：
1、可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右
2、在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好
3、然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了
4、食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。