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吃海鲜可以增强记忆力?

编辑:orange 2016-06-06 13:45

大家都知道海鲜营养很高。食用牡蛎其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。研究发现,经常食用海鲜的人语义记忆和感知记忆都呈现良好的状态。这是一种存在于海鲜中的ω-3起了重要作用。

食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。生蚝是富含锌元素的食物之一,又称为“海里的牛奶”。

美国拉什大学医学中心与荷兰瓦格宁根大学的研究员,对915名80岁以上老人进行了长达5年的跟踪研究。为评估实验者的记忆力,实验员测试了他们的5大记忆系统:语义记忆、长期记忆、短期记忆、无意识记忆、以及感知记忆。研究期间,志愿者需同时向研究员反馈他们的饮食习惯。精彩阅读:男人吃海鲜的好处有哪些

由于人体无法自然合成ω-3,需要从食物中摄取这种物质。因此,可以多食用菜籽油和富含油脂的鱼类。为补充足够的ω-3,还应该多吃富含亚麻酸(ALA)、二十二碳六烯酸(DHA)以及二十碳五烯酸(EPA)的食物。