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山药如何处理才安全!

编辑:orange 2016-10-07 11:11

山药可补气补虚、除寒热邪气,常吃山药可让人充满活力、青春洋溢,延缓衰老,益寿延年。那么怎样清洗呢削皮呢?记得要戴上手套哦1山药含有大量的黏蛋白,对人体有诸多好处,如降血 脂,保护血管弹性和韧性等。

黑木耳营养价值很高,含有丰富的蛋白质矿物质,每100克黑木耳中含钙247毫克,相当于牛肉的10倍,含铁100毫克,相当于牛肉的45倍,含镁150毫克,相当于牛肉的10倍。黑木耳还含有木耳多糖,能刺激免疫力,降低血液黏度等,有助于预防心血管病。

八月十五即将来到,全家团圆共进晚餐。小编下面就教你一道美味佳肴吧!取山药150克,木耳75克,虾仁75克,洋葱、姜和淀粉少量,盐和烹调油适量。将木耳煮熟洗净后切块,山药洗净去皮后切片,虾仁洗 净,洋葱切小块,生姜切薄片;放一勺淀粉至碗中,加适量冷水,搅拌均匀,以备勾芡使用。热锅热油后,加入洋葱和姜片,爆香后,加入虾仁,翻炒适度,加入山 药,炒至山药快熟时,加入木耳和盐,翻炒均匀后加入淀粉勾芡液,翻炒后出锅。

虾仁属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质动物性食品,含有丰富的优质蛋白、必需氨基酸和矿物元素,既补充了素食中易缺乏的优质蛋白和矿物质。