九大恶习葬送青春和健康
编辑：vdo 2011-06-28 15:34
恶习一：畜肉替代鱼肉
只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。 虽然两者的蛋白质含量和接收率差异不大，但脂肪的形成却有很大差异。 鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。 而畜肉，特地是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。
恶习二：红糖替代白糖
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制造工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，接收利用率也更高。 但是，红糖的滋味不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自但是然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
恶习三：方便面替代早餐
经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。 由于，坚持人体正常生理代谢需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。 因此，假设长期以方便面替代早餐，会招致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严酷者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺少之表现。
恶习四：水果替代蔬菜
水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只需每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。 其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地推进人体接收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。 人假设仅食动物食品，蛋白质接收率为70%；若兼食蔬菜，则接收率可达90%以上。 再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。
恶习五：补药替代营养品
不少人在医生建议增强点营养时，却经常去服用各种补药。 但是，专家指出，补药不可替代营养品。 氨基酸是常见补药,但若不是进食艰难，则不用运用，盲目输氨基酸不只可致过敏反应，关于肾用途不好者，还可能招致肝昏迷、尿毒症的发生。 不少人以为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。 因此，增强营养，应从调理饮食动手，切勿滥用营养品。
恶习六：营养品替代自然食品
很多人越来越注重营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。 把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，以为吃了这些营养品，身体就会长保健康。 更有不少人以为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。 例如，大量的维生素C与肾结石形成相关，增强营养，原则上应从饮食调理动手。 假设饮食不够，确需补充时，应当由相关专家给予建议，切不可滥补。
恶习七：新鲜蔬菜替代冷藏蔬菜
假设是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。 但现实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，一般都是贮存了几天的，其维生素也在贮存的过程中逐渐地遗失掉。 相反，冷藏的蔬菜就能坚持
恶习八：矿泉水替代白开水
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水替代，但是矿泉水也会遭到土地中有害物质的污染。 近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了剖析，结果觉察矿泉水更简单遭到危险微生物和细菌的污染。 虽然这些细菌可能并不会对健康人的身体形成太大的要挟，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会形成相当大的危险。
恶习九：高贵的替代廉价的
贵的，未必就是最好的。 假如说，高贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。 胶原蛋白的氨基酸形成不全面，和人体需要的氨基酸形成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。 与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶接收白蛋白、球蛋白来得有营养。
恶习二：红糖替代白糖
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制造工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，接收利用率也更高。 但是，红糖的滋味不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自但是然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。