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不可不知!这13种菜天生有毒 四季豆含有亚硝酸盐

编辑:ainideren329 2015-12-02 13:37

四季豆是日常中很常见的菜,爆炒四季豆、凉拌四季豆等等,可是你是否知道四季豆含有亚硝酸盐哟,要煮熟煮透了才可以吃哟,一些很常见的菜却是有“毒”的呢,今天小编就带你去看看不可不知!这13种菜天生有毒,四季豆含有亚硝酸盐。

不可不知!这13种菜天生有毒 四季豆含有亚硝酸盐

四季豆 四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

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马铃薯 为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。

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无根豆芽 有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此,这种无根豆芽不宜食用。

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腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。 因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。