冬天吃这一物全家100%中毒 甘蔗养生功效+饮食禁忌
编辑：ainideren329 2015-12-17 10:11
冬季是甘蔗上市的季节，一到冬季大家都纷纷购买甘蔗，一吃就停不下来，甘蔗汁多味甜深受大家的喜爱，甘蔗不但味美营养价值也是特别的高哦，今天小编就带你去看看冬天吃这一物全家100%中毒，甘蔗养生功效+饮食禁忌。
冬天吃这一物全家100%中毒 甘蔗养生功效+饮食禁忌
一、甘蔗的功效与作用
1.补充糖分。
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2、健脾利尿。
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3、润肠通便。
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
那么，吃霉变甘蔗会不会中毒呢?和菜谱网小编一起继续往下看
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二、霉变甘蔗易致中毒
霉变甘蔗中的致病微生物是一种真菌，名叫节菱孢霉，它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，该毒素主要损害中枢神经系统。
霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。
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每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力。重度中毒多为儿童。
除此之外，还需要注意的是甘蔗不能和什么一起吃。
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三、甘蔗不能和什么一起吃
1、甘蔗-鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。
2、甘蔗-白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
3、甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
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甘蔗的选购
鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。
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甘蔗的存储
尾部不要把叶子削干净,让其包住甘蔗身;竖起放置,根部放在水中(浸到2～3节位置);存放于阴凉处。