菠菜的不同吃法不同养生功效 菠菜的美味+养生食谱

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，是治疗贫血的最佳选择，菠菜还能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜的不同吃法不同养生功效，菠菜的美味+养生食谱千万别错过哦。

菠菜的不同吃法不同养生功效 菠菜的美味+养生食谱

菠菜炒蛋

材料

菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。

做法

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

菠菜的不同吃法不同养生功效 菠菜的美味+养生食谱

菠菜木耳炒蛋

材料

干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜，盐，蘑菇精。

1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。

2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎。

3.鸡蛋打散备用。

4.先把鸡蛋炒熟铲出备用。

5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

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蒜泥菠菜

材料

菠菜，蒜，生抽，麻油。

做法

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。小诀窍菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

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凉拌菠菜

材料

菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量。

做法

1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用。

2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!

3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了小诀窍烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的!