别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物
编辑：ainideren329 2016-03-05 09:48
导语：别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物。午餐是一天中最重要的一餐，也是一日三餐中吃得最多的一餐，也是吸收营养的最佳时间，所以说午餐应该吃些什么对身体好呢?但是对于都市白领们来说，每天工作的繁忙让自己多数时间会选择快餐，但是快餐吃多了对身体很不好，还很容易得胃病。
别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
推荐食谱：炒西兰花
材料：西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉
做法：
1、西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用。
2、锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加)，炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼的重量控制在600克左右
做法：
1、将鱼收拾干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐腌制15分钟。
2、取大块老姜切成细长丝，将大葱取中段切丝，将鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝，然后稍微加点料酒，酱油，和少许油。
3、锅水开后，再将鱼入锅。蒸10分钟这样关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”7-8分钟后立即出锅。
别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
推荐食谱：猪肉炒洋葱
材料：洋葱、猪肉、酱油、盐、食用油、鸡精、白砂糖、料酒。
做法
1、将洋葱洗净切块。猪瘦肉洗净，切薄片备用。
2、将适量食用油倒入炒锅内，烧至六七成热，放入猪瘦肉煸炒。
3、将洋葱下锅与肉同炒。放入酱油，料酒，白砂糖，鸡精各适量，略炒即可上盘食用。
别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
推荐食谱：小炒圆白菜
材料：圆白菜、豆腐干、番茄、猪肉、葱姜。
做法：
1、圆白菜切片，肉切片，豆腐干切片，番茄切小块。锅内上热油，下入肉片煸炒一下至金色，
2、放入切好的豆腐干煸炒至表面膨胀，接着下入圆白菜炒几下，这点很重要，圆白菜要沥干水分，靠油和热使它变软，要有耐心。葱姜切末，圆白菜煸炒软后加番茄煸炒，最后放葱姜。
3、放盐，酱油，糖，味精，料酒，少量五香粉即可(不要担心五香粉味道怪，放在这个菜里很香很奇妙)。
别吃快餐了 推荐白领中午吃的五种养生食物
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
推荐食谱：肉松拌豆腐
材料：豆腐1块。肉松、黄瓜、葱、香油、精盐、鸡精、食用油。
做法：
1、将豆腐用开水烫一下，除去表面硬皮，用罗过细;
2、坐锅点火放入少许油，倒入葱花煸炒出香味时，浇在豆腐上，再撒上盐、鸡精、肉松，淋入香油拌匀，黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。