中老年人的最佳蔬菜之洋葱
编辑：orange 2016-05-21 14:46
洋葱中有一种很强的抗氧化剂—硒元素，能清除体内的自由基，有抗衰老的作用，对于预防组织器官损伤有一定好处。当人体缺硒的时候，心肌功能会发生障碍，容易发生克山病，所以建议常吃洋葱可以清除自由基、延缓衰老，还可以预防克山病。
洋葱又名葱头、圆葱、胡葱，属于百合科草本植物。原产地于西南亚一带。在我国各地均有栽培。洋葱的品种分为三种：紫皮洋葱、白皮洋葱和黄皮洋葱，其中紫皮洋葱营养价值更高一些。洋葱作为蔬菜已有五千年的历史，在国外，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，是人们餐桌上的常客，营养价值较高。洋葱可以生吃，也可以熟吃。近年来随着人们进一步地研究发现洋葱有其独特的保健作用，今天我们就来说说常吃洋葱对人体的七大好处：
洋葱中富含前列腺素A，据说洋葱是目前所知蔬菜当中唯一一种含有前列素A的食物，其他蔬菜里面都不含有。前列腺素A在海产品当中含量较高，比如牡蛎，海参、裙带菜等。
从这个角度来说，洋葱可以和海鲜相媲美。那前列素A对人体有什么好处呢?前列腺素A具有扩张血管的作用，可以使血流畅通，保护心脏，还可以降低胆固醇水平。所以说常吃洋葱具有扩张血管，可以调节血脂和血压，对心脏有保护作用。同时洋葱中的大蒜素有杀菌、降血脂和预防冠心病等作用。