食用淀粉类食物可以预防酒精中毒吗
编辑：orange 2016-07-20 14:43
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。
这些适合喝酒前吃的食物：.奶类和豆浆等蛋白质饮料特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。这些食品喝起来方便，备起来也方便。
喝酒中以及喝酒后做好应对方法从而最大限度的降低喝酒给自身带来的伤害。可以减少酒精与胃的直接接触，对胃起到一定的保护作用。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。