蔬菜中就有这些维生素哦！

维生素C：来源于柑橘类水果，奇异果，浆果，卷心菜，西兰花，菠菜，西红柿。维生素B9(叶酸)：来源于全麦食品，豆科植物，蘑菇，水果，叶类植物。

脂溶性维生素可以储存在人体的脂肪里，每天根据人体的需求进行调用。和脂溶性维生素不同，水溶性维生素无法进行储存，所以你每天需要进行定量的摄入来保证机体功能正常运转。B族维生素和维生素C是水溶性的，所以它们应该每天都进行摄入和补充，这也是我们把它们称之为必需维生素的原因。B族维生素会参与我们体内的大量化学反应，并与红血球产生和吸收食物能量有关。健康的红血球对于健身者保持巅峰运动表现和训练量非常有必要，没有维生素B族，你摄入的碳水化合物和脂肪就不可能很有效的转化为能量。

维生素C也是一种必需维生素，虽然我们都知道它有助于我们的免疫系统，但它更重要的作用是参与胶原蛋白的产生。胶原蛋白通常是用于结缔组织的产生和修复，如果你的训练量特别大，结缔组织受到的压力肯定也不小，这时候维生素C在你的恢复阶段就很有必要了。维生素B1(硫胺素)：来源于瘦肉，动物内脏，全麦食品，乳制品，青豆，水果，鸡蛋。

维生素B2(核黄素)：来源于动物内脏，鱼类，蔬菜，全麦食品，乳制品，鸡蛋。维生素B3(尼克酸)：来源于肉类，鱼类，谷物，豆科植物。维生素B5(泛酸)：来源于肉类，蔬菜。