岌岌可危！儿童肥胖不容忽视
编辑：orange 2016-07-04 07:33
我国儿童青少年肥胖率急剧攀升，新英格兰医学杂志报道中指出，世界上有15.5亿儿童超重或肥胖，其中1.2亿生活在中国，数量十分庞大!早餐吃好或吃坏不仅影响儿童青少年的生长发育、认知能力和学习成绩，还与肥胖的发生有关。
高蛋白早餐VS传统碳水化合物早餐Jamie I Baum等人开展的这项研究是为了探讨对于超重/肥胖儿童，与传统碳水化合物为基础的早餐相比，高蛋白早餐是否会增加儿童餐后能量代谢、降低饥饿感，并减少午餐时食物的摄入量。
不同早餐组儿童的血糖、午餐的能量摄入之间没有明显差别。“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”是民间流行的饮食法则。蛋白质是早餐中的精华部分，对于超重/肥胖儿童而言，更是“黄金一餐”。
早餐与肥胖竟是远房亲戚早餐作为一天的第一餐，所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%。早餐对成长发育中的儿童至关重要，但它却是一日三餐中最容易被忽视的一餐。有调查显示，仅有40%的青少年有食用早餐的习惯。