粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。
适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。茶茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。
可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。
坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。