美容频道·健康养生

蔬菜之王之西红柿 西红柿的营养价值

编辑:orange 2016-04-25 11:04

西红柿西红柿营养丰富,其所含的维生素c维生素a可与水果媲美。而维生素a家族中的番茄红素是一种强有力的抗氧化剂,因而对女性来说具有独特的保健功能。

菠菜中含有大量的营养物质,如维生素k、维生素c、钾、叶黄素和强抗氧化剂,有助于增强心脏和肌肉的活力,具有抗衰老、增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。

花椰菜花椰菜含有丰富的植物蛋白、维生素c、维生素b和维生素k等,可抗癌防病。作为“百搭小能手”,花椰菜与面食、鸡肉、鱼肉等均能搭配。

羽衣甘蓝卷心菜是日常餐桌上很常见的一种蔬菜,而羽衣甘蓝则是不卷心的卷心菜,是卷心菜的园艺变种。羽衣甘蓝还有很好的食用功效,所含的维生素k、纤维素等,对肌肉、心脏和免疫系统都非常有益,被誉为对人体最好的蔬菜。